目の前は三輪山、となりには茶臼山古墳、後ろは多武峰、足下には伊勢街道。
古代のいにしえ、歴史ある街”桜井”に夢キッチンがオープンしました。
お店のメインは三輪の手延べのそうめん屋さんから考案された吉野葛いりのつるつるおうどんと、自家製無農薬野菜のお惣菜のセット。からだにやさしいメニューです。
是非、この季節、古代の里にお出かけになりませんか？
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| 店の窓から大神神社のご神体、三輪山がご覧頂けます。 |
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| 店内は２０席のご用意があります。 |
●おうどんのこだわり
三輪素麺の老舗がつくるおうどんを使用。本葛粉を使って1本一本丁寧に手延べで作られた麺です。ふつうのおうどんより細めですがしっかりとコシがあり、噛んでいると甘みを感じます。 ツヤツヤでなめらかでのど越しがよくて身体にもいい安心おうどん。
●お出汁のこだわり
大きなあご、干し椎茸、日高昆布、厚刷りの鰹節をじっくり煮込んで、みりん、お醤油、お酒で味付けした美味しいお出汁。ヘルシーで身体にやさしい味わい深いお出汁です。
●野菜のこだわり
自然農法で育てられた地元野菜や自家製の無農薬野菜をふんだんに使い、季節の移り変わりを意識した旬のお野菜のお惣菜です。
●お肉のこだわり
国産牛、地の合鴨、十津川の鹿、葛城山の麓の猪のお肉など、新鮮で地元にこだわった素材を吟味して使用しています。
●お店のこだわり
店内は明るく、掛け軸や絵にもこだわり、季節のお花がお店を彩ります。また、カフェとしてもご利用できます。有機栽培、自家焙煎のマウンテン珈琲やお紅茶、お抹茶などもご用意でき、ごゆっくりしていただけます。
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メニュー例
■おうどんとお野菜３種盛りのセット■
温かいおうどん
釜揚げのおうどん
冷たいおうどん
とろろのおうどん
すべてお野菜のお惣菜がついています。
■アレンジおうどんと野菜３種盛りのセット■
カレーのおうどん
トマトのおうどん
カルボナーラのおうどん
すべてお野菜のお惣菜がついています。
■夢セット■
おうどん
野菜３種盛り
季節の天ぷら
3色丼
ミニアイスクリーム
これだけついて 1.350円
■レディースセット■
おうどん
野菜３種盛り
かき揚げ天ぷら
焼きおにぎり
ミニアイスクリーム
これだけついて 1.200円
春のNEW MENU!!
古代おうどんセットやサラダのおうどんが登場です。
冷たいおうどんの春夏の限定セットです。
鴨肉、猪肉、鹿肉など古代の人々が食べていたであろう
古代から奈良に生息する食文化を見習って、古代のロマンに思いを馳せて、、、、、ご賞味ください。
さっぱりヘルシー、ベジタリアンの方にも大丈夫な春夏限定サラダのおうどん。
女性や若者にも人気です。
鴨の煮込みおうどんの御膳がお薦めです!!!!
鴨のローストを赤ワインでじっくり煮込みました。
ゆずソースがあっさりです。
店主一同、心よりみなまさのお越し、お待ちしております。
奈良ー桜井においでの際は、是非お立寄くださいませ
夢キッチン
雄大な大三輪山を眺めつつ、美味しいお料理をご賞味ください。
